尖閣からの贈り物

尖閣に漁に行っていた伊良部島の喜翁丸帰ってきて冬の味覚の「ウブシュウ」がたくさん水揚げされました。
この魚は外見はカツオに似てるのですがサバ科の魚です。脂がのっててこの時期が一番美味しい魚です。
伊良部島から尖閣までは片道8時間かけて漁場に到着し1本釣り操業します。
島に来た頃はよく漁師さんに尖閣に行くか？と誘われましたがタイミングが合わず行けなくて現在に至ってます。

　身は綺麗な赤で脂がのってて最高！