特製やきそば

今日のランチは久しぶりにゆみちゃんじゃなく私（ＪＩＮ）が作りました。
昔はよくランチをその場で鉄板などで作っていたのですが前のお店では準備ができず最近はやっていなかったのですが新しいショップになってまた可能になりました。
仕上げは「カラムゥチョ」振りかけてその上に生卵を落とし蓋をし少し蒸らしたらできあがりですなんかエスニック風の焼きそばになってしまいました。